青椒油豆腐炒肉做法：
1. 准备食材：青椒、油豆腐、瘦肉。
2. 将青椒洗净去籽切成条状，油豆腐切成小块，瘦肉切成薄片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入青椒和油豆腐，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至熟透即可。
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