鲅鱼饺子的做法 正宗
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鱼的做法
鲅鱼饺子的做法
材料：
- 鲅鱼肉馅
- 韭菜
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 香油
- 水淀粉
- 饺子皮
步骤：
- 将鲅鱼肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入鲅鱼馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮包入鲅鱼馅，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，淋上香油和生抽，撒上葱花即可。
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