鲅鱼饺子的做法视频
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鱼的做法
鲅鱼饺子的做法视频：
1. 准备鲅鱼肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、水淀粉、饺子皮。
2. 将鲅鱼肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清，搅拌均匀。
3. 加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量的鲅鱼馅，包成饺子的形状。
5. 烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可。
6. 取一小碗，加入水淀粉和水，调成淀粉水。
7. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入适量的水和盐，烧开后加入淀粉水勾芡。
8. 将勾好芡的汁浇在煮好的饺子上即可。
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