青椒炖鸡的简单做法大全
青椒炖鸡的简单做法：
1. 准备食材：鸡肉、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 鸡肉切块，青椒切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入青椒块，继续炖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
青椒炖鸡的变化：
1. 可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。
2. 可以加入干辣椒、花椒等调味料增加口感。
3. 可以加入豆腐等食材增加营养。
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