青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
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美食食谱
青椒炒牛肉片的做法：
1. 牛肉切片后加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右，使其更加嫩滑。
2. 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的牛肉继续翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
6. 最后加入少许香油提香即可。
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