青瓜菜的做法大全
凉拌青瓜
材料：青瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.青瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末；3.将青瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，拌匀即可。
糖醋青瓜
材料：青瓜、葱、姜、醋、糖、盐、清水。
做法：1.青瓜洗净去皮，切成薄片；2.葱姜切成丝；3.将青瓜片放入锅中，加入清水，煮至变色后捞出沥干水分；4.将锅中留下的少量水加入醋、糖、盐，烧开后加入葱姜丝，煮沸后淋在青瓜片上即可。
拍黄瓜
材料：青瓜、蒜、盐、醋、糖、香油、辣椒油。
做法：1.青瓜洗净去皮，切成小段；2.蒜切末；3.将青瓜段放入碗中，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油，用力拍打至青瓜变软即可。
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