丝瓜青豆炒肉丝
材料：丝瓜、青豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1.丝瓜去皮去籽，切成丝；青豆去皮，焯水备用；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4.加入丝瓜丝和青豆，翻炒均匀，加入盐调味即可。
丝瓜青豆炒蛋
材料：丝瓜、青豆、鸡蛋、盐、油。
做法：
1.丝瓜去皮去籽，切成丝；青豆去皮，焯水备用；鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入油，烧至五成热，加入鸡蛋煸炒成蛋花。
3.加入丝瓜丝和青豆，翻炒均匀，加入盐调味即可。
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