安徽凉面条的做法
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面食
安徽凉面条的做法
凉面是夏季非常受欢迎的一道美食，安徽凉面条是其中的佼佼者。以下是制作安徽凉面条的步骤：
- 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，然后切成细条。
- 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗。
- 准备调料，包括蒜末、醋、酱油、花生酱、辣椒油等。
- 将调料混合均匀，倒入煮熟的面条上，拌匀即可。
安徽凉面条的特点是面条劲道爽滑，调料酸辣可口，非常适合夏季食用。
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