河南凉面条的做法

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河南凉面条的做法

凉面是河南省的传统美食之一，制作简单，口感清爽，非常适合夏天食用。以下是制作河南凉面条的步骤：

  1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
  3. 将煮熟的面条捞出，放入冰水中浸泡，使其变凉。
  4. 准备调料，包括蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油等。
  5. 将凉面条装入碗中，加入适量的调料，拌匀即可食用。

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