茄子鸡蛋做法大全

茄子鸡蛋的做法:

1. 茄子洗净切成块,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,油热后放入茄子煸炒至软烂。

3. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味料。

4. 炒匀后即可出锅,撒上葱花即可。

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