淮安家常蒲菜的做法
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家常菜
淮安家常蒲菜的做法
材料：
- 蒲菜500克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量
做法：
- 蒲菜洗净切段，瘦肉末用盐、鸡精、料酒腌制10分钟
- 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色
- 加入蒲菜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟
- 最后加入香油即可
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