淮安蒲菜的三种做法
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美食食谱
清炒蒲菜
1. 准备蒲菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清油。
2. 蒲菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蒲菜翻炒。
4. 加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉蒸蒲菜
1. 准备蒲菜、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、清油。
2. 蒲菜洗净切段，蒜蓉备用。
3. 将蒲菜放入碗中，加入蒜蓉、盐、鸡精、料酒、清油拌匀。
4. 上锅蒸10分钟即可。
蒲菜炒蛋
1. 准备蒲菜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、清油。
2. 蒲菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入鸡蛋煎熟。
4. 加入蒲菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
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