油泼干辣椒的做法

油泼干辣椒的做法:

1. 准备好干辣椒、花椒、葱姜蒜等食材。

2. 干辣椒用剪刀剪成小段,花椒用平底锅炒香备用。

3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。

4. 加入剪好的干辣椒,小火慢炒,炒至微微变色。

5. 加入炒香的花椒,继续翻炒均匀。

6. 待干辣椒微微变黄后,关火,继续翻炒均匀。

7. 待油温稍微降低后,再次开火,将油倒入干辣椒上,即可完成。

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