油泼干辣椒的做法
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美食食谱
油泼干辣椒的做法:
1. 准备好干辣椒、花椒、葱姜蒜等食材。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段,花椒用平底锅炒香备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入剪好的干辣椒,小火慢炒,炒至微微变色。
5. 加入炒香的花椒,继续翻炒均匀。
6. 待干辣椒微微变黄后,关火,继续翻炒均匀。
7. 待油温稍微降低后,再次开火,将油倒入干辣椒上,即可完成。
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