皮渣扣碗的做法大全
材料：
大米、水、食用油
步骤：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，煮至八成熟；
2. 将煮好的米饭倒入平底锅中，用铲子压实；
3. 将锅盖盖上，用小火慢慢煮至底部金黄色；
4. 然后将锅子翻过来，用中火继续煮至另一面也变成金黄色；
5. 最后将锅子拿起来，用勺子将饭从锅子中取出即可。
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