白萝卜莴笋泡菜的做法

• 美食食谱

白萝卜莴笋泡菜的做法

材料：

  • 白萝卜500克
  • 莴笋500克
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 鱼露适量
  • 糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将白萝卜和莴笋分别切成适当大小的块状。
  2. 将白萝卜和莴笋分别放入不同的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
  3. 将腌制好的白萝卜和莴笋沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜、鱼露、糖和水，搅拌均匀。
  4. 将拌好的蔬菜放入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。

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