排骨豆角焖卷子的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 豆角200克
- 卷子300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
- 豆角洗净切段，卷子切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入豆角和卷子，继续焖煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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