藕炖牛肉家常做法
藕炖牛肉家常做法
藕炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是藕炖牛肉的家常做法：
材料：
- 牛肉500克
- 藕500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 藕去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入藕块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
藕炖牛肉做法简单，但需要注意的是，炖煮的时间要充分，这样才能让牛肉和藕都煮烂入味。
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