糯米猪血饼的做法
糯米猪血饼的做法
材料：
- 糯米粉
- 猪血
- 瘦肉末
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将猪血切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 香菇泡软切末，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入香菇末和猪血块煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
- 将糯米球压扁，包入猪血馅，搓成圆饼状。
- 平底锅中加油，将糯米猪血饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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