宁夏炒烩肉的家常做法
宁夏炒烩肉的家常做法
宁夏炒烩肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是宁夏炒烩肉的家常做法：
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
- 加入蒜、姜末煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟透。
- 最后加入盐、糖调味即可。
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