嫩豆腐鸡蛋羹的做法
材料：
- 嫩豆腐 200克
- 鸡蛋 2个
- 清水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
- 将嫩豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋，清水，盐，鸡精，搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆腐蛋液倒入碗中，上锅蒸10分钟。
- 取出后撒上葱花即可。
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