材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水。

做法：五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直至五花肉软烂入味即可。

材料：猪蹄、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水。

做法：猪蹄洗净切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖2-3小时，直至猪蹄软烂入味即可。

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。

做法：五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮煸炒出香味。加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直至五花肉软烂入味即可。

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