裙带菜豆腐汤的做法
材料：
- 裙带菜 50 克
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋清 1 个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、香油、清水 适量
步骤：
- 将裙带菜用清水泡发，洗净后切成小段备用。
- 豆腐切成小块，鸡蛋清打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入裙带菜和姜末，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
- 加入豆腐，再煮 2 分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉，调味后关火。
- 淋入鸡蛋清，轻轻搅拌均匀。
- 撒上葱花和香油即可。
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