烤箱做桃酥的家庭做法
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烤物
烤箱做桃酥的家庭做法
材料：
- 桃酥皮：低筋面粉200克、无盐黄油100克、糖粉50克、蛋黄1个、水适量
- 馅料：桃子500克、糖50克、柠檬汁1勺、玉米淀粉适量
步骤：
- 将桃子去皮去核，切成小块，加入糖和柠檬汁拌匀，放置20分钟。
- 将低筋面粉、糖粉和无盐黄油放入碗中，用手揉成沙粒状，加入蛋黄和适量水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具切出饼皮，放入烤盘中，刺上几个小孔。
- 将玉米淀粉撒在桃子上，拌匀，放入饼皮中。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤20-25分钟即可。
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