冰淇凌做法不用奶油 蛋清怎么办
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鸡蛋
蛋白的作用
蛋白质是冰淇淋中的重要成分之一，它可以增加冰淇淋的稠度和口感。如果你不想浪费蛋白，可以考虑以下几种方法：
1. 蛋白饼干
将蛋白打发，加入糖和面粉，制作成蛋白饼干。
2. 蛋白糖霜
将蛋白打发，加入糖粉，制作成蛋白糖霜，可以用来装饰蛋糕。
3. 蛋白炒饭
将蛋白打发，加入米饭和调料，制作成蛋白炒饭。
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