河南周口马糊的做法
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美食食谱
河南周口马糊的做法
马糊是河南周口的传统美食，主要原料是糯米粉和芝麻酱。以下是制作马糊的步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。
- 将面团搓成细条，切成小段。
- 将小段面团搓成细长的条状，再用手捏成马蹄形。
- 将捏好的马蹄形放入锅中，加水煮熟。
- 将芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、糖等调料混合均匀，作为蘸料。
- 将煮熟的马糊捞出，沥干水分，蘸着调料食用。
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