口味鱼块的做法
材料：
- 鱼肉块 500克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱼肉块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鱼肉块上，搅拌均匀。
- 将生姜、葱、蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入酱油、糖、醋和清水，搅拌均匀。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入鱼肉块，煎至两面金黄色。
- 将调料倒入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
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