酸甜口味的鱼的做法大全
酸甜口味的鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一些常见的做法：
酸甜鱼片
材料：鱼片500克，青红椒各一个，姜蒜适量，醋、糖、盐、生抽、淀粉适量。
做法：1.鱼片加盐、淀粉拌匀，青红椒切丝，姜蒜切末；2.热锅凉油，放入鱼片煎至两面金黄，盛出备用；3.锅中留底油，放入姜蒜煸炒，加入青红椒丝翻炒；4.加入醋、糖、盐、生抽和适量的水，烧开后勾芡；5.将酸甜汁淋在鱼片上即可。
糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼一条，葱姜适量，醋、糖、盐、生抽、淀粉适量。
做法：1.鲤鱼去鳞、去内脏，斜切成薄片，加盐、淀粉拌匀；2.葱姜切末，热锅凉油，放入鱼片煎至两面金黄，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜煸炒，加入醋、糖、盐、生抽和适量的水，烧开后勾芡；4.将酸甜汁淋在鱼片上即可。
糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼一条，葱姜适量，醋、糖、盐、生抽、淀粉适量。
做法：1.鲤鱼去鳞、去内脏，斜切成薄片，加盐、淀粉拌匀；2.葱姜切末，热锅凉油，放入鱼片煎至两面金黄，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜煸炒，加入醋、糖、盐、生抽和适量的水，烧开后勾芡；4.将酸甜汁淋在鱼片上即可。
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