苦菜汤的做法大全窍门

苦菜汤的做法大全窍门

苦菜汤是一道清热解毒的汤品,适合夏季食用。以下是苦菜汤的做法:

材料:

苦菜、瘦肉、姜片、盐、清水。

步骤:

1.苦菜洗净,瘦肉切块备用。

2.锅中加入清水,放入瘦肉和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮30分钟。

3.加入苦菜,继续煮10分钟。

4.加入适量盐调味即可。

注意:苦菜有一定的苦味,如果不喜欢可以用开水焯一下再放入汤中。

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