红酒炖牛排的做法
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美食食谱
红酒炖牛排的做法：
1. 准备材料：牛排、红酒、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、黑胡椒、牛肉高汤。
2. 牛排用盐和黑胡椒腌制一下。
3. 热锅凉油，将牛排两面煎至金黄色，取出备用。
4. 锅中加入洋葱、胡萝卜、大蒜炒香，加入适量红酒煮开。
5. 将煎好的牛排放入锅中，加入牛肉高汤，炖煮30分钟至牛排变软。
6. 取出牛排，将汁液煮浓成酱汁，淋在牛排上即可。
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