肉炒笋干的家常做法

• 家常菜

肉炒笋干的家常做法

材料：

  • 瘦肉
  • 笋干
  • 葱姜蒜
  • 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、淀粉

步骤：

  1. 将笋干提前泡发，切成丝；瘦肉切成丝，加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  3. 加入笋干丝煸炒均匀，加入适量盐和少量糖调味，继续煸炒至熟透即可。

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