家常炒年糕怎么炒好吃
家常炒年糕的做法：
1.将年糕切成小段，用开水焯一下，捞出备用。
2.准备配菜，可以根据个人口味选择，比如瘦肉、豆芽、胡萝卜、蘑菇等。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入配菜煸炒。
4.加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
5.最后加入焯好水的年糕，翻炒均匀即可。
小贴士：年糕不要焯太久，否则会变得过软过烂。
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