做法大全

茄子炒肉丝 材料：茄子、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油 做法：1.茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味；2.瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌…

茄子鸡蛋西红柿煲 材料：茄子2个、西红柿2个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、食用油适量。 做法： 1. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟…

茄子锅贴的做法 材料： 茄子 猪肉馅 葱姜蒜 鸡蛋 盐 生抽 料酒 淀粉 香油 水 醋 花椒粉 辣椒油 香菜 步骤： 茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入盐，拌匀腌制10分钟，挤干…

茄子和鸡蛋蒸的做法 1. 准备食材：茄子、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、香油。 2. 茄子洗净去蒂，切成薄片，鸡蛋打散备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至变软…

茄子干咸菜的做法 材料： 茄子干500克 盐适量 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 白糖适量 醋适量 生抽适量 香油适量 步骤： 将茄子干用清水泡软，切成小段，加盐腌制20分钟，挤…

茄子炖鱼的做法： 1. 准备好茄子和鱼，将茄子切成段，鱼切成块。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。 4. 锅中留底油，放入茄子段煸炒至微黄。…

茄子番茄酱的家常做法大全 茄子番茄酱是一道美味又健康的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法： 材料： 茄子2个 番茄2个 葱姜蒜适量 盐、糖、鸡精适量 生抽、老抽适量 油适量 步骤：…

茄子炖胡萝卜的做法大全家常 茄子炖胡萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是茄子炖胡萝卜的做法： 材料： 茄子2个 胡萝卜2根 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量…

茄子煲仔 材料：茄子、瘦肉、蒜头、豆豉、辣椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。 做法： 1. 茄子切块，瘦肉切丝，蒜头切末，豆豉切碎，辣椒切段。 2. 热锅凉油，下蒜末、豆豉、辣…

茄子豆角辣椒煲 材料：茄子、豆角、辣椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油 做法： 1. 茄子切块，豆角去头尾切段，辣椒切段，蒜姜切末。 2. 热锅凉油，下蒜姜煸炒出香味，加入茄子煸…