做法大全

上海鱼冻的做法： 1. 准备材料：鲫鱼、猪骨、姜、葱、料酒、盐、冰糖、醋、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 2. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。 3. 猪骨用水焯一下，…

上海清炒蚕豆的做法： 1. 蚕豆去皮，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入蚕豆煸炒。 3. 待蚕豆变色后，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。 4…

香春油的做法 1. 准备材料：生姜、大蒜、花椒、香叶、桂皮、草果、丁香、八角、油。 2. 将生姜和大蒜切成小块，花椒、香叶、桂皮、草果、丁香、八角备好。 3. 将油倒入锅中，加热至…

油泡面的基本做法： 1. 准备好面条和调料，将面条煮熟备用。 2. 将调料放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀。 3. 将煮熟的面条捞出，沥干水分，放入调料碗中，搅拌均匀即可。 油泡…

清炒蚕豆 1. 将蚕豆洗净去皮，备用；2. 热锅凉油，放入蚕豆煸炒，加入适量盐和味精调味即可。 蚕豆炒肉片 1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 将蚕豆洗净去…

上海葱花嫩蚕豆做法 材料： 葱花适量 嫩蚕豆适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 清水适量 油适量 步骤： 将葱切成葱花备用，嫩蚕豆洗净备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入葱花煸…

上豆丝的做法视频大全： 1. 豆丝炒肉丝：将豆丝焯水后沥干备用，热锅凉油下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒，再加入豆丝煸炒均匀，最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。 2. 麻辣豆…

上海鸡粥的做法： 材料： 鸡肉 200 克 大米 100 克 姜片 3 片 葱花 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 清水 适量 步骤： 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 3…

鳝鱼粥的做法 材料：鳝鱼、大米、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。 步骤： 1. 鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成小段备用。 2. 大米淘洗干净，加入适量的水，放入姜片、葱段，煮成米…

鳝鱼黑米粥的做法 材料： 黑米100克 鳝鱼1条 姜片3片 葱1根 盐适量 料酒适量 清水适量 步骤： 将黑米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 鳝鱼去皮、去骨，切成小段，用盐和…