上豆丝的做法视频大全：
1. 豆丝炒肉丝：将豆丝焯水后沥干备用，热锅凉油下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒，再加入豆丝煸炒均匀，最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
2. 麻辣豆丝：将豆丝焯水后沥干备用，热锅凉油下葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出香味，再加入豆丝煸炒均匀，最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
3. 豆丝炒蛋：将豆丝焯水后沥干备用，打散鸡蛋备用，热锅凉油下葱姜蒜末煸炒，加入豆丝煸炒均匀，再倒入鸡蛋液煸炒均匀，最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
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