上海鸡粥的做法大全
上海鸡粥的做法：
材料：
- 鸡肉 200 克
- 大米 100 克
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 将鸡肉切成小块，加入适量清水煮熟。
- 将煮熟的鸡肉捞出，放入碗中备用。
- 将浸泡好的大米和姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 将煮好的大米和姜片捞出，放入碗中，加入适量清水，用勺子搅拌成粥状。
- 将煮熟的鸡肉放入粥中，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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