上海鸡粥的做法大全

• 做法大全

上海鸡粥的做法：

材料：

  • 鸡肉 200 克
  • 大米 100 克
  • 姜片 3 片
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
  2. 将鸡肉切成小块，加入适量清水煮熟。
  3. 将煮熟的鸡肉捞出，放入碗中备用。
  4. 将浸泡好的大米和姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
  5. 将煮好的大米和姜片捞出，放入碗中，加入适量清水，用勺子搅拌成粥状。
  6. 将煮熟的鸡肉放入粥中，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。

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