做法大全

酿藕片的做法： 1. 准备材料：莲藕、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。 2. 莲藕去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出沥干备用。 3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、…

酿莲藕做法一： 1.将莲藕去皮，切成1.5cm左右的段，用刀在莲藕段上切一刀，不要切断，留底部约0.5cm不切断。 2.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、香油、酱油…

酿方块豆腐的做法 1. 准备材料：豆浆、凝固剂（石膏粉或卤水）、水。 2. 将凝固剂加入水中搅拌均匀，备用。 3. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。 4. 将步骤2中的凝固剂水倒…

鲶鱼鱼丸的做法 材料： 鲶鱼肉 500克 葱姜蒜适量 盐适量 鸡蛋清1个 淀粉适量 料酒适量 鲜味酱油适量 胡椒粉适量 香油适量 步骤： 将鲶鱼肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清…

鲶鱼大酱烧法： 1.鲶鱼洗净，切成块状备用。 2.大葱、姜切成片，蒜切末备用。 3.热锅凉油，油热后放入鲶鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。 4.锅中留底油，放入大葱、姜片煸炒出香味，…

鲶鱼鱼丸的做法大全家常： 材料： 鲶鱼肉 500克 葱姜蒜适量 盐适量 鸡蛋清1个 淀粉适量 料酒适量 香油适量 鲜味酱油适量 胡椒粉适量 步骤： 将鲶鱼肉剁成泥状，加入葱姜蒜末、…

鲶鱼鱼丸的做法大全家常做法 材料： 鲶鱼肉：500克 葱姜蒜末：适量 盐：适量 鸡蛋清：1个 淀粉：适量 料酒：适量 鲜味酱油：适量 香油：适量 胡椒粉：适量 水：适量 步骤： 将…

泥鳅炒腊肉的做法 材料： 泥鳅 500克 腊肉 100克 葱姜蒜适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量 步骤： 将泥鳅洗净，去掉内脏，斜切成段，用盐和料酒腌制10分钟 腊肉切成小块，…

年鱼豆腐的做法： 1. 将年鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用； 2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用； 3. 锅中加入适量清水，放入年鱼，大火煮开后转小火煮10分…

泥鳅鸡蛋羹的做法 材料： 泥鳅 200 克 鸡蛋 2 个 盐 适量 葱花 适量 生姜 适量 清水 适量 步骤： 将泥鳅去头去尾，洗净后切成小段备用。 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌…