鲶鱼鱼丸的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

鲶鱼鱼丸的做法

材料：

  • 鲶鱼肉 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 料酒适量
  • 鲜味酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鲶鱼肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、鲜味酱油、胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟。
  2. 将腌制好的鲶鱼肉泥揉成小圆球状，放入沸水中煮熟。
  3. 捞出沥干水分，配上自己喜欢的调料即可。

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