香蕉鸡蛋糕做法及配方

香蕉鸡蛋糕做法及配方:

材料:

  • 成熟香蕉 2 根
  • 鸡蛋 2 个
  • 低筋面粉 150 克
  • 白砂糖 80 克
  • 无盐黄油 50 克
  • 泡打粉 1 小匙
  • 苏打粉 1/2 小匙
  • 牛奶 30 毫升
  • 香草精 1/2 小匙

步骤:

  1. 将香蕉剥皮,用叉子压成泥状。
  2. 将鸡蛋打散,加入白砂糖,搅拌均匀。
  3. 加入无盐黄油,继续搅拌至融化。
  4. 加入香蕉泥,搅拌均匀。
  5. 筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉,搅拌均匀。
  6. 加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
  7. 将面糊倒入已涂抹油的烤盘中,放入预热至 180℃ 的烤箱中,烤 30 分钟左右。
  8. 取出烤好的香蕉鸡蛋糕,待其冷却后即可享用。

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