香蕉鸡蛋糕做法及配方
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鸡蛋
香蕉鸡蛋糕做法及配方:
材料:
- 成熟香蕉 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 150 克
- 白砂糖 80 克
- 无盐黄油 50 克
- 泡打粉 1 小匙
- 苏打粉 1/2 小匙
- 牛奶 30 毫升
- 香草精 1/2 小匙
步骤:
- 将香蕉剥皮,用叉子压成泥状。
- 将鸡蛋打散,加入白砂糖,搅拌均匀。
- 加入无盐黄油,继续搅拌至融化。
- 加入香蕉泥,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉,搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
- 将面糊倒入已涂抹油的烤盘中,放入预热至 180℃ 的烤箱中,烤 30 分钟左右。
- 取出烤好的香蕉鸡蛋糕,待其冷却后即可享用。
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