无水香蕉鸡蛋糕的做法
材料：
- 香蕉2根
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉100克
- 白糖50克
- 无盐黄油50克
- 泡打粉1/2小匙
- 香草精适量
步骤：
- 将香蕉去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋打入香蕉泥中，搅拌均匀。
- 加入白糖，继续搅拌至糖完全融化。
- 加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可切块食用。
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