汤米线的做法和配料
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汤的做法
汤米线的配料：
1. 面粉
2. 水
3. 盐
4. 鸡蛋
5. 葱花
6. 姜末
7. 大蒜
8. 酱油
9. 醋
10. 糖
汤米线的做法：
1. 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条状。
3. 将鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱花、姜末和大蒜，煸炒出香味。
5. 加入鸡蛋液，煮熟后捞出备用。
6. 在锅中加入适量的水，放入酱油、醋和糖，煮开后加入汤米线，煮熟后捞出，放入碗中。
7. 倒入煮好的鸡蛋液，撒上葱花即可。
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