番茄汤米线的做法
材料：
- 鲜番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 米线 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤：
- 鲜番茄洗净切小块备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
- 同一锅中加入适量油，放入切好的鲜番茄煸炒，加入适量盐和鸡精。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的番茄汤倒入碗中，加入煎好的鸡蛋液和煮熟的米线，撒上葱花即可。
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