鸡丝菜粥的做法窍门
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美食食谱
鸡丝菜粥的做法：
1.准备好米、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香油等食材。
2.将米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3.将鸡肉切成丝，胡萝卜和洋葱也切成丝，姜和蒜切末备用。
4.锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入鸡丝煸炒至变色。
5.加入胡萝卜和洋葱丝煸炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6.将煮熟的米加入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到米烂成粥。
7.最后加入鸡精和香油调味即可。
窍门：
1.米要淘洗干净，煮粥时要加适量的水，否则容易糊底。
2.鸡肉切丝时要切薄，这样煮熟后口感更好。
3.胡萝卜和洋葱丝要切得细一些，这样煮熟后更容易入味。
4.煮粥时要经常搅拌，防止粘锅。
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