正宗鸡丝粥的做法
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美食食谱
材料：
1. 大米 100g
2. 鸡胸肉 100g
3. 姜片 3片
4. 鸡蛋 1个
5. 香葱 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
步骤：
1. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片，煮成稠粥状。
2. 鸡胸肉切成丝状，加入适量盐和鸡精腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡丝煸炒至变色，加入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 将煮好的稠粥倒入锅中，加入适量盐和鸡精，煮开后加入炒好的鸡丝和葱花，煮至粥浓稠即可。
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