铁板羊肉的做法和配料

• 美食食谱

铁板羊肉的配料：

1.羊肉片500克

2.洋葱1个

3.青椒1个

4.红椒1个

5.姜末适量

6.蒜末适量

7.盐适量

8.料酒适量

9.生抽适量

10.老抽适量

11.糖适量

12.淀粉适量

13.油适量

铁板羊肉的做法：

1.将羊肉片用盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。

2.洋葱、青椒、红椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中加油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，放入洋葱、青椒、红椒丝煸炒至断生。

5.放入煸炒好的羊肉片，翻炒均匀，出锅前淋上少许料酒即可。

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