龙虾头做汤的做法

龙虾头做汤的做法:

1. 准备龙虾头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 龙虾头用清水冲洗干净,去除虾须和虾壳上的杂质。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入龙虾头煸炒,加入料酒煮至无酒味。

5. 加入清水,大火煮沸后转小火煮30分钟。

6. 捞出龙虾头,取出虾肉备用。

7. 将汤倒入另一个锅中,加入适量盐调味。

8. 最后加入龙虾肉,烧开即可。

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