肉丝干拌面的做法
材料：
- 面条
- 瘦肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
- 花生碎
步骤：
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量酱油、醋、糖、盐、辣椒油拌匀备用。
- 瘦肉切丝，加入葱姜蒜末、酱油、糖、盐腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入少量水焖煮5分钟。
- 将煮熟的面条放入碗中，加入煮熟的豆芽、黄瓜、胡萝卜丝和煮熟的瘦肉丝，淋上煮肉的汤汁，撒上花生碎即可。
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