凉拌蟹肉丝的做法大全
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做法大全
凉拌蟹肉丝的做法
材料：
- 蟹肉 200 克
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 将蟹肉洗净，用开水焯水后捞出，放入冰水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分，切成细丝。
- 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝，生姜和蒜切末，香菜切碎备用。
- 将蟹肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、生姜末、蒜末、香菜碎放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖、香油拌匀即可。
小贴士：
- 蟹肉丝要用开水焯水后再切，这样可以去除蟹肉中的腥味。
- 拌匀后放入冰箱冷藏 10 分钟左右，口感更佳。
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