牛肉炒四季豆的做法：
1. 准备食材：牛肉、四季豆、葱、姜、蒜。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 四季豆洗净去蒂，切成段。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入牛肉煸炒至变色。
7. 加入四季豆煸炒至熟软。
8. 加入盐、鸡精调味即可。
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