牛肉炒四季豆的做法：
1. 准备食材：牛肉、四季豆、葱姜蒜等。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 四季豆洗净去蒂，切成段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
6. 加入四季豆，翻炒均匀。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
牛肉炒四季豆的做法窍门：
1. 牛肉腌制时加入淀粉可以让牛肉更嫩滑。
2. 热锅凉油可以让食材更香味更浓郁。
3. 翻炒时火候不要太大，以免糊锅。
4. 加盐的时候要适量，以免过咸。
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