牛肉炖四季豆的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 四季豆：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 牛肉切块，四季豆去头尾洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入四季豆，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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